În industria F&B, prima impresie contează enorm. Poți avea cel mai bun burger din oraș sau cea mai rafinată prăjitură artizanală, dar dacă nu le prezinți corect, nimeni nu va avea poftă să le încerce. Trebuie să înțelegi un lucru simplu: oamenii mănâncă întâi cu ochii. Poți avea cel mai tare produs, dar dacă poza sau video-ul nu le face poftă, ai pierdut din start. Am văzut de toate: imagini care au transformat niște paste banale în vedete virale și poze care au distrus complet percepția unui brand.

Dacă vrei ca produsul tău să vândă, ai nevoie de o strategie vizuală clară, susținută de tehnici solide de fotografie și videografie. 

Hai să vedem cum faci conținut vizual care chiar vinde.

Foto sau video? Ce funcționează mai bine?

Depinde de context. Nu există un „mai bun”, ci doar un „mai potrivit”.

Fotografia este ideală dacă vrei să scoți în evidență fiecare detaliu al produsului tău. Este cea mai bună opțiune pentru meniuri, Instagram și materiale OOH (out-of-home advertising – panouri, flyere, afișe).

 

Factori tehnici esențiali pentru o fotografie reușită:

  • Lumină naturală vs. lumină artificială – Lumina naturală creează imagini mai soft și mai apetisante. Dacă folosești lumină artificială, alege surse cu temperatură caldă (2700K-3500K) pentru un aspect natural.
  • Fundal și props-uri – Fundalurile minimaliste scot în evidență produsul. Evită farfuriile prea încărcate sau elementele care distrag atenția.
  • Unghiul corect – Fotografia de sus (flat lay) e excelentă pentru pizza, salate, platouri, în timp ce unghiul de 45° este mai potrivit pentru burgeri, sandwich-uri sau cocktail-uri.
  • Compoziție și styling – Folosește regula treimilor pentru a ghida privirea către elementul principal. Asigură-te că ingredientele sunt fresh și bine aranjate.

Videografia de food – dinamism și emoție

Dacă vrei să creezi emoție și să faci oamenii să își imagineze textura și gustul unui preparat, videografia este soluția ideală.

Factori tehnici esențiali pentru un video captivant:

  • Rata de cadre pe secundă (FPS) – Dacă vrei slow-motion, filmează la 60FPS sau 120FPS pentru a surprinde perfect mișcările fluide (cum se întinde brânza, cum se scurge ciocolata topită).
  • Stabilizare – Un video tremurat distruge impactul vizual. Folosește un gimbal sau un trepied pentru cadre stabile.
  • Focalizare selectivă (Depth of field) – Un fundal ușor blurat (bokeh) pune produsul în prim-plan și creează o atmosferă mai apetisantă.

Efecte vizuale – Folosește tranziții fluide, close-up-uri dramatice și unghiuri creative pentru a menține interesul privitorilor.

Cum alegi stilul vizual potrivit pentru brandul tău?

Nu toate imaginile funcționează la fel pentru fiecare brand. Dacă ai un restaurant fine dining, nu poți veni cu fotografii haotice, iar dacă ai un street food truck, n-are sens să pui imagini prea rigide. Alegerea stilului vizual trebuie să reflecte personalitatea brandului tău.

✔️ Minimalist & elegant – fundaluri simple, lumini soft (ideal pentru restaurante premium)
✔️ Vibrant & dinamic – culori puternice, unghiuri jucăușe (perfect pentru fast-food și băuturi fresh)
✔️ Rustic & autentic – texturi naturale, lumini calde (ideal pentru produse artizanale, bio, tradiționale)
✔️ Modern & experimental – unghiuri neobișnuite, efecte vizuale tari (pentru branduri care vor să iasă în evidență)

Psihologia culorilor – De ce îți e poftă doar uitându-te la o poză?

Culorile nu sunt doar pentru design, ele influențează și apetitul. Alegerea greșită a paletei cromatice poate face produsul tău mai puțin atractiv.

🔴 Roșu & galben – stimulează foamea (de asta toate lanțurile fast-food le folosesc)
🟢 Verde – semnalează prospețime, sănătate (perfect pentru sucuri naturale, salate)
🔵 Albastru – descurajează apetitul (aproape nimeni nu folosește albastru în food marketing)
⚪ Alb & pasteluri – creează o imagine curată și sofisticată (folosit în branding premium)
⚫ Negru & auriu – transmit lux și exclusivitate (ideal pentru produse gourmet)

Dacă vrei să vinzi în industria F&B, trebuie să știi că un conținut vizual bun trebuie să facă oamenii să simtă că mușcă deja din produs doar uitându-se la el. Fie că alegi fotografia sau videografia, cheia este să creezi o experiență vizuală care să atragă și să convingă.

📌 Recomandare: Testează ce funcționează mai bine pentru brandul tău. Postează o fotografie statică și un video și analizează care generează mai mult engagement. S-ar putea să ai surprize!