Food styling pentru fotografia culinara:Secretele din spatele fotografiilor apetisante.
Când deschizi o revistă culinară sau navighezi pe Instagram și te simți instantaneu înfometat privind la imagini, aceasta nu este doar opera fotografului, ci și a food stylist-ului, care poate fi in multe cazuri, de fapt, aceeasi persoana. Food styling-ul este arta de a aranja mâncarea astfel încât să arate cât mai atractiv în fotografii. Dar care sunt secretele din spatele acestei arte?
Baza unui food styling reușit si ulterior, unei fotografii reusite, este calitatea și prospețimea ingredientelor. Culorile vibrante și textura neschimbată a alimentelor pot face o diferență semnificativă în fotografie.
Spre deosebire de bucătar, un food stylist trebuie să gândească tridimensional. Este esențial să se creeze înălțime și să se adauge elemente care ies în evidență.
De la pensete pentru aranjarea detaliilor mici, pana la spray-uri speciale pentru a adăuga strălucire, food styling-ul necesită o gamă de unelte și tehnici specifice.
În timp ce fotograful se va ocupa de majoritatea aspectelor legate de iluminare, food styler-ul trebuie să știe cum reflectă diferitele alimente lumina și cum pot fi evidențiate cel mai bine. Uneori, produsele alimentare pot necesita un mic ajutor pentru a arăta perfect. De exemplu, gheața artificială sau gelul,care poate fi folosit pentru a simula stropi de condens pe un pahar rece.
Food styling-ul pentru fotografia culinara nu este doar despre mâncare, ci și despre contrastul dintre mâncare și fundal. Utilizarea unor tacâmuri cu design unic sau a unor farfurii cu texturi interesante poate aduce un plus de valoare imaginii.
Mâncarea nu-și păstrează aspectul apetisant mult timp, așa că un food stylist-ul trebuie să fie rapid și eficient.
Food styling-ul, când este realizat corect, nu doar transformă mâncarea într-un subiect fotogenic, ci și trezește simțurile noastre. O imagine poate transmite aroma, gustul și chiar textura unui preparat. Acesta este motivul pentru care, în fotografia culinară, food stylist-ul și fotograful sunt un tandem indispensabil, lucrând împreună pentru a captura esența gastronomiei într-un singur cadru.
